Здравствуйте, Дарина! Исходя из описанной ситуации, действия работодателя вызывают некоторые опасения. Вот несколько рекомендаций:
1. Получите экземпляр договора ГПХ. Вы имеете полное право настаивать на получении своего экземпляра, даже если это не трудовой договор.
2. Внимательно изучите договор. В нем должны быть четко прописаны условия и сроки оказания услуг, а также порядок расторжения договора.
3. Если в договоре не предусмотрена возможность расторжения в одностороннем порядке без отработки, то лучше соблюсти указанный порядок, чтобы избежать конфликтов.
4. Если договор заключен на неопределенный срок и не регламентирует отработку при увольнении, то вы можете уведомить работодателя о прекращении договора за разумный срок (10-30 дней).
5. Зафиксируйте все нарушения работодателя (невыплаты, отсутствие оформления и т.д.) для возможных дальнейших разбирательств.
6. После прекращения договора обязательно получите все причитающиеся выплаты и окончательный расчет.
Увольнение без отработки в вашей ситуации может быть расценено как нарушение договора. Лучше действовать в рамках правового поля, чтобы обезопасить себя. Если работодатель продолжит нарушать ваши права, не исключайте возможность обращения в трудовую инспекцию.