После отпуска переломы не срослись, а в продление реабелитационного отпуска отказали

хирург мне сказал что ввк распространяеться только на перелом крупных костей, а перелом фалангов нет. меня обманывают?

Не совсем так.

В силу ст. 85 Расписания болезней

Заключение о необходимости предоставления военнослужащим отпуска по болезни при временных ограничениях движений после операций на костях и суставах, пластики или тендолиза сухожилий (кроме пальцев кисти и стопы) выносится в случаях, когда для восстановления способности исполнять обязанности военной службы требуется 30 суток и более.

В то же время далее указывается, что 

При неосложненных закрытых переломах мелких костей, не требующих лечения в стационарных условиях, военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, разрешается освидетельствовать амбулаторнос вынесением заключения о необходимости предоставления им отпуска по болезни или освобождения.

Тут хирург видимо несколько не то имел ввиду, поскольку и при переломах мелких костей, включая фаланги пальцев — допускается вынесение заключения категории годности Г.

Обязательным условием получения отпуска по болезни в силу постановления Правительства РФ от 04.07.2013 N 565 «Об утверждении Положения о военно-врачебной экспертизе» является установление категории Г — временно негоден к военной службе.

И при ее установлении, при наличии медицинских показаний к последующему лечению, перспективе выздоровления, времени, которое необходимо для этого и принимается решение о предоставлении отпуска по болезни или освобождения от исполнения обязанностей военной службы. 

В силу Положения о ВВЭ (Постановление Правительства 565 от 2013 года)

При неосложненных закрытых переломахмелких костей, не требующих лечения в стационарных условиях, военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, разрешается освидетельствовать амбулаторно с вынесением заключения о необходимости предоставления им отпуска по болезни или освобождения.

Поэтому и при переломах мелких костей возможно предоставление отпуска.