Что делать, если изготовитель мебели затягивает работы и нет подписанного договора?

Здравствуйте, Регина!

Несоблюдение письменной формы договора бытового подряда не влечет его незаключенность или недействительность. Согласно ст. 162 ГК РФ, Вы только лишаетесь права использовать свидетельские показания, но можете использовать письменные доказательства, включая переписку.

Оплата производилась с ООО

 Если из переписки явно следует, что изготовление мебели заказывает физическое лицо для личных / семейных нужд, это будет квалифицироваться как исполнение обязательств третьим лицом (ст. 313 ГК РФ). Т.е. ООО права и обязанности заказчика не приобретает, а к отношениям применяется Закон о защите прав потребителей.

Ниже продолжу.

Здравствуйте, Регина,

В Ваших  правоотношениях имеет место договор подряда, который должен быть совершен в простой письменной форме — как сделка юридического лица с гражданином (ст. 161 ГК РФ).

Однако, несоблюдение требований к форме договора не при достижении сторонами соглашения по всем существенным условиям — не означает то, что договор не был заключен.

Об этом даны разъяснения в Постановлении Пленума Верховного Суда РФ от 25.12.2018 N 49 «О некоторых вопросах применения общих положений Гражданского кодекса Российской Федерации о заключении и толковании договора»:

1. В силу пункта 3 статьи 154 и пункта 1 статьи 432 Гражданского кодекса Российской Федерации (далее — ГК РФ) договор считается заключенным, если между сторонами достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора. Соглашение сторон может быть достигнуто путем принятия (акцепта) одной стороной предложения заключить договор (оферты) другой стороны (пункт 2 статьи 432 ГК РФ), путем совместной разработки и согласования условий договора в переговорах, иным способом, например, договор считается заключенным и в том случае, когда из поведения сторон явствует их воля на заключение договора (пункт 2 статьи 158, пункт 3 статьи 432 ГК РФ).

3. Несоблюдение требований к форме договора при достижении сторонами соглашения по всем существенным условиям (пункт 1 статьи 432 ГК РФ) не свидетельствует о том, что договор не был заключен. В этом случае последствия несоблюдения формы договора определяются в соответствии со специальными правилами о последствиях несоблюдения формы отдельных видов договоров.

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_314779/5c8aacfd2e7444e39b919b9d9c4e633b2b5da594/

Тем самым, если в переписке отражены условия подряда, которые согласованы сторонами — эти условия и подлежат применению.

Далее продолжу.

Здравствуйте!

Судя по обстоятельствам вашего вопроса, отношения между ООО и исполнителем.

Есть все переписки

Согласно пунктам 1 — 2 Постановлении Пленума Верховного Суда РФ от 25.12.2018 N 49 «О некоторых вопросах применения общих положений Гражданского кодекса Российской Федерации о заключении и толковании договора», с учетом нормы п. 3 ст. 154, п. 1 ст. 432 ГК РФ, договор считается заключенным в случае, если между сторонами достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора. Так, соглашение сторон может быть достигнуто путем принятия одной стороной договора предложения заключить договор с другой стороной договора, с учетом нормы п. 2 ст. 432 ГК РФ, а также, путем совместного согласования условий договора в переговорах и иным способом.

Так например, договор считается заключенным, если из поведения сторон явствует их воля на заключение договора, с учетом нормы п. 2 ст. 158 и п. 3 ст. 432 ГК РФ. Под существенными условиями, которые должны быть согласованы сторонами при заключении договора, считаются условия о предмете договора / условия, которые названы в законе либо необходимыми для договоров данного вида.

В случае нарушения прав при изготовлении корпусной мебели можно ООО написать исполнителю письменную претензию. В ней нужно зафиксировать факт нарушения условий договора, в частности, установленных сроков изготовления мебели. В претензии необходимо указать все сведения, которые будут необходимы в дальнейшем, в случае неудовлетворения требований в досудебном порядке, для рассмотрения дела в суде. 
ООО вправе еще потребовать неустойку за нарушение сроков изготовления.