Куда я могу подать жалобы и в какой форме?

Здравствуйте!

Вышла на стажировку в кафе, на собеседовании сказали, что стажировка оплачивается, договор со мной никто не заключал. Отстажировалась 2 дня подряд, 26 часов (по 13 часов в день), затем поняла, что мне это место не подходит. Через несколько дней в смс написала, что больше не выйду и попросила оплатить стажировочные дни, получила ответ, что руководству скажут, что я не выйду, и мне все оплатят. Прошла неделя и... тишина. Опять написала смс уже с вопросом, когда мне оплатят стажировку, на что получила ответ, что руководство решило не оплачивать мне стажировочные дни, т.к я не осталась у них работать, и что я получала чаевые в размере 50%. Да, чаевые я получала, но чаевые - деньги официанта, и он сам решает, как ими распоряжаться, руководство к чаевым не имеет никакого отношения.

Я хотела бы узнать, как вернуть мне деньги за стажировку, либо даже если денег не будет, хочу, чтобы на заведение провели проверку некоторые службы. Куда я могу подать жалобы и в какой форме?