Имеет ли право Ип взыскивать долги через суд

Конечно имеет.Практически  все лица имеют право на защиту своих прав и законных интересов,  в т ч. в судебном порядке.  

ГПК РФ Статья 46. Обращение в суд в защиту прав, свобод и законных интересов других лиц
 

 
1. В случаях, предусмотренных законом, органы государственной власти, органы местного самоуправления, организации или граждане вправе обратиться в суд с заявлением в защиту прав, свобод и законных интересов других лиц по их просьбе либо в защиту прав, свобод и законных интересов неопределенного круга лиц. Заявление в защиту законных интересов недееспособного или несовершеннолетнего гражданина в этих случаях может быть подано независимо от просьбы заинтересованного лица или его законного представителя.