Какие есть еще варианты, плюсы и минусы этих вариантов

в нем один учредитель. В результате объединения 2й учредитель из ООО «Ромашка» должен выйти из состава, и учредитель из ООО «Одуванчик» так же должен выйти из состава и в итоге должно остаться одно ООО «Одуванчик» с 1 учредителем.

 Добрый день! Если итоговая цель один учредитель на активы двух слившихся ООО то проще до реорганизации ООО продать доли через договор купли продажи. Цена определяется по соглашению сторон сделки ( ст. 424 ГК РФ), сами сделки подлежат нотариальному удостоверению. В случае же выхода у ООО возникают обязательства выплаты действительной стоимости доли вышедшем участникам, тут уже эта стоимость определяется по данных бухучета, а не по соглашению сторон и возникают налоговые последствия для участников. Выбор между слиянием и поглощением зависит от необходимости сохранения наименования одного из юрлиц для дальнейшей деятельности (тогда поглощение), если такой цели нет подойдет и слияние, последствия в ином в общем то одинаковые

ст. 58 ГК РФ

При слиянии юридических лиц права и обязанностикаждого из них переходят к вновь возникшему юридическому лицу.
2. При присоединении юридического лица к другому юридическому лицу к последнему переходят права и обязанности присоединенного юридического лица.