Какая компенсация возможна после столкновения лыжников и обязателен ли досудебный порядок

И ещё вопрос должен ли он попытать досудебно со мной решить вопрос? И обязан ли он меня поставить в известность если он решит подать иск в суд?

 Для данной категории споров не предусмотрен обязательный претензионный (досудебный) порядок.

Поэтому претензию он направлять Вам не обязан.

В силу ст.132 ГПК РФ он перед подачей иска в суд обязан направить Вам исковое заявление и приложенные к нему документы.

К исковому заявлению прилагаются:
6) уведомление о вручении или иные документы, подтверждающие направление другим лицам, участвующим в деле, копий искового заявления и приложенных к нему документов, которые у других лиц, участвующих в деле, отсутствуют, в том числе в случае подачи в суд искового заявления и приложенных к нему документов в электронном виде;

Но учтите, что иск он может направить при непосредственной передачей его в суд.

Поэтому получить его Вы сможете после назначения судом заседания.

Рассмотрение судом спора будет осуществляться по общим правилам разрешения споров из причинения вреда, где установлению подлежит

— факт причинения вреда

— дать оценку действиях каждого из Вас

— определить чьи именно действия находятся в причнно-следственной связи с причинением вреда.

Будут учтены обстоятельства спуска или подъема.

Но тут нужно принять во внимание, позицию отмечаемую судами:

Апелляционное определение Пермского краевого суда от 08.06.2015 по делу N 33-5655

Столкновение лыжников произошло в результате движения по горному склону, которое не урегулировано обязательными правилами их поведения в указанном месте. Утвержденный Международной федерацией лыжников для предотвращения несчастных случаев при катании — Белый кодекс к данным правилам не относится, нормативным правовым актом не является.
В рассматриваемой ситуации, как истец, так и ответчикдолжны были проявлять разумную осмотрительность при совершении самостоятельных и не запрещенных маневров. Правила поведения на склоне (Белый кодекс), на которые ссылается Г., перед началом катания должны были доводиться до сведения сторон и всех лыжников, отдыхающих на территории горнолыжного курорта «Банное». Отметки об ознакомлении с ними следовало заносить в журнал или иной документ, либо размещать в общеизвестных местах для всеобщей видимости. 

И учтены будут доведенные до Вас правила поведения на трассе, дана оценка соблюдением данных правил, исходя из чего и определяется причинно-следственная связь в столкновении и причинении вреда здоровью.

При установлении Вашей ответственности в причинении вреда, с Вас произведут взыскание понесенных потерпевшим расходов, согласно  ст.1085 ГК РФ

Но до обращения в суд, потерпевший должен предложить Вам решить вопрос в досудебном порядке, направив Вам претензию.

 А на основании какой правовой нормы потерпевший должен предложить решить вопрос в досудебном порядке?

Размер компенсации зависит от множества факторов. Степень вашей вины, если вина будет установлена полностью за вами, сумма может быть больше. Если будет доказано, что оба лыжника нарушили правила, компенсация может уменьшиться или не присуждена вовсе, но это скорее всего исключение из правил.
Фактические расходы пострадавшего это стоимость лечения, реабилитации, потерянный доход, если он не мог работать.
Что касается морального вреда, то обычно суды в России назначают от 10 000 до 100 000 рублей, но могут быть исключения. Если перелом приведёт к длительной нетрудоспособности или инвалидности, размер требований естественно увеличится.
Закон не обязывает пострадавшего обращаться к вам перед подачей иска, но в гражданских спорах суд часто требует доказательств попытки досудебного урегулирования. Это может быть претензия с требованием компенсации. Однако, если пострадавший сразу подаст в суд, он имеет на это право. Но обычно как правило все таки до суда такие требования направляют.

Закон не обязывает истца заранее предупреждать ответчика. Вы узнаете о деле, когда получите повестку или определение суда о принятии иска. Конечно, лучше получить как можно больше доказательств по факту произошедшего. Оптимально это видео и свидетели. Но уже в суде может быть принято мнение эксперта по событиям произошедшего.
Вина в подобных случаях устанавливается на основании норм Гражданского кодекса РФ и специальных правил, регулирующих поведение на горнолыжных склонах.

ГК РФ Статья 1064. Общие основания ответственности за причинение вреда

1. Вред, причиненный личности или имуществу гражданина, а также вред, причиненный имуществу юридического лица, подлежит возмещению в полном объеме лицом, причинившим вред.

Статья 1064 ГК РФ, содержит общий принцип по возмещению вреда, причинённого другому лицу.

Если суд признает катание на лыжах деятельностью, создающей повышенную опасность, ответственность может наступить независимо от вины по аналогии с владельцами источников повышенной опасности. Это может быть, в виду опасного вида спорта.
В России нет отдельного закона о поведении на горнолыжных склонах, но суд может при принятии решения руководствоваться правилами поведения на склонах. Уголовная ответственность возможна, но только если будет доказано, что столкновение произошло умышленно или в результате грубой неосторожности, которая привела к тяжким последствиям. Но из описанного Вами этого не следует, это несчастный случай. Поэтому об этом говорить не приходится. Все остальное зависит от доказательств сторон.

ГПК РФ Статья 56. Обязанность доказывания
 

 1. Каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений, если иное не предусмотрено федеральным законом.