Каким законом я могу защититься от своего директора?

Здравствуйте,работаю неофициально в сети пекарен у франчайзи,хочу перейти на другую точку к другому франчайзи,потому что эта точка намного ближе к моему дому.Честно сказала об этом своей директрисе.Я предложила отработать две недели и после этого,если ей нужно,могу выходить к ней на подработки и прикрыть некоторые дни,потому что у нее нехватка сотрудников.Она не согласна на это и сказала,что за две недели не успеет найти сотрудника вместо меня и что я не имею права переходить в другую точку франчайзи,пока она меня не отпустит.Если я просто уйду,то она грозится внести меня в внутренний черный список компании и хочет позвонить другому директору и устроить скандал.Говорит,что та переманивает ее сотрудницу,хотя это клевета!Я сама написала новому работодателю и хочу перейти на работу к ней.Напомню,что я работаю не официально и вообще могу не отрабатывать две недели.Каким законом я могу защититься от своего директора?Я просто хочу сменить работу.Если я попаду в их черный список,то ни одна пекарня их сети не имеет права взять меня на работу,иначе с ними разрывают договор.