Что они от меня требуют или побороться?

Добрый вечер. Имеет ли право работодатель меня уволить за то что я продала просроченный йогурт без доказательно. Имея при этом жалобу от покупателя и не имея медецынского подтверждения, что покупатель отравился именно от йогурта, и не имея чек на то что он купил йогурт именно у меня. Они ещё фигурируют тем что у меня год назад было нарушение по карте лояльности. Этот последний факт имеет срок давности? На тот момент, как они говорят (махинации) они меня не уволили обошлись обьяснительной, а теперь они мативируют этим фактом. Что мне делать, написать по собственному? Что они от меня требуют или побороться?