Как правильно и какие требования необходимы, чтобы сделать из частного дома находящегося в моей собственности - кафе

Здравствуйте Мария.

В первую очередь Вам следует убедиться в том, что вид разрешенного использования Вашего земельного участка, на котором размещён дом, а также территориальная зона, в границах которой находится земельный участок, предполагает возможность осуществлять предпринимательскую деятельность, связанную с осуществлением общественного питания.

Далее, в соответствии со ст. 23 Жилищного кодекса РФ, продаёте заявление о переводе жилого дома в нежилое помещение в Администрацию района или поселения, на территории которого расположен дом и, после перевода, а так же изменения вида разрешенного использования зем участка (при необходимости), сможете осуществлять деятельность кафе (опять же предварительно заключения СЭС и пожнадзора надо будет получить.).

Мария, добрый день!
Вам потребуется изменить категорию использования здания с жилого на нежилое. Это делается через местные органы власти, такие как департамент архитектуры и градостроительства. Процедура регулируется Градостроительным кодексом РФ.
Необходимо получить разрешение на реконструкцию, если планируется изменение конструкции здания.
Кафе должно соответствовать санитарным нормам, установленным Роспотребнадзором. Это включает требования к вентиляции, водоснабжению, канализации и другим аспектам. Пожарная безопасность должна соответствовать нормам, установленным МЧС России.
Зарегистрируйте юридическое лицо или индивидуального предпринимателя (ИП) в налоговой службе. Если планируется продажа алкоголя, потребуется лицензия на торговлю алкогольной продукцией.
В некоторых случаях может потребоваться согласие соседей, особенно если здание находится в плотной жилой застройке.

Здравствуйте, Мария! 

Если у вас вид разрешенного использования «для индивидуального жилищного строительства» (код 2.1 Классификатора), то это означает, что на таком участке возможного только  размещение жилого дома. Вид разрешенного использования земельного участка «для индивидуального жилищного строительства» не предусматривает осуществление коммерческой деятельности.

Для открытия кафе следует изменить вид разрешенного использования.

Далее необходимо перевести помещение из жилого в нежилое. В соответствии со ст. 23 ЖК РФ: 

1. Перевод жилого помещения в нежилое помещение и нежилого помещения в жилое помещение осуществляется органом местного самоуправления.

Условия и порядок перевода жилого помещения в нежилое закреплен в ст. 22 и 23 ЖК РФ. Для перевода можно обратиться с комплектом документов в МФЦ. 

При открытии кафе необходимо будет соблюдать 

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» – в нем содержатся и требования к помещению кафе и к приготовлению блюд, к системе вентиляции и системе водоснабжения и пр. 

Также необходимо будет получить разрешение от МЧС. Чтобы получить разрешение, нужно подать заявление в территориальное подразделение вместе с обязательными документами в свободной форме. Образец можно найти на сайте региональных управлений МЧС. Нужно оборудовать уголок потребителя. 

Также необходимо будет заключить договоры: на вывоз ТКО, на утилизацию продовольствия, на дезинсекцию, дезинфекцию кафе, на обслуживания системы вентиляции, на установку и обслуживание системы сигнализации о пожаре и др.