Может ли другой человек заверить копию моего паспорта в нотариусе без моего присутствия?

Добрый день Наталья.

Нет.

Вам надо представить оригинал паспорта для сверки.

Нотариус не заверит копию человеку с чужим паспортом.  Мало ли где он его взял.

ГК РФ Статья 185. Общие положения о доверенности
 1. Доверенностью признается письменное уполномочие, выдаваемое одним лицом другому лицу или другим лицам для представительства перед третьими лицами.

Можно оформить доверенность на представление интересов в нотариате. Но это двойная марока.

Здравствуйте,

А оригинал Вашего российского паспорта у этого третьего лица?

Если у него оригинал, то да, может обратиться с оригиналом для заверения его  копии

Так, в «Методических рекомендации по свидетельствованию верности копий документов и выписок из них» (утв. Решением Правления ФНП от 25.04.2016, протокол N 04/16) указано

Нотариальное действие представляет собой свидетельствование верности копии документа с представленным нотариусу его оригиналом.

docs.cntd.ru/document/420356028

При этом

1.7. Свидетельствование верности копий документов, удостоверяющих личность гражданина (в том числе служебные удостоверения), документов, содержащих медицинскую или иную охраняемую законом тайну либо персональные данные, производится на общих основаниях, в том числе по просьбе третьих лиц, представивших эти документы нотариусу. При этом предполагается (если нотариусу не известно иное), что лицо, представившее документ нотариусу, владеет документом добросовестно.