Добрый день.
Платить придется, пока Вы являетесь поручителем.
Варианты действий:
1. Согласовать с банком вывод Вас как поручителя из кредитного договора и/или замену Вас на иное лицо.
Итог: Маловероятно, что банк на это согласится, потому что только за счет Вас идут оплаты.
2. Продолжаете платить ипотеку и далее предъявляете денежные требования (уже можете это сделать за последние 3 года, потому что это была не официальная жана, а гражданская) к сожительнице.
Итог: взыщете с нее средства де-юре по решению суда, но де-факто можете ничего не получить (если дохода у нее нет). В рамках испол.производства можно обратить взыскание на ее имущество (если оно есть), но не на залоговую квартиру, пока по кредиту платят.
3. Перестаете платить.
Банк идет в суд, обращает взыскание на квартиру в части сожительницы (а после квартиры — на остальное ее имущество), а по поручителю обращает взыскание на все имущество и доходы сразу, независимо от квартиры (Вы должны только деньги).
В итоге Вы лично все равно погасите этот кредит добровольно или принудительно. Кредитная история испорчена, везде Вы — должник.
4. Сожительница передает Вам право собственности на квартиру и продолжаете платить. Для этого потребуется согласие банка, но его в Вашей ситуации будет проще получить потенциально.
Тут зависит от той мотивации и аргументации, которую примените при беседе с сожительницей, и от того, насколько она адекватный человек.