Добрый вечер!
Ваша ситуация подпадает под незаконное пользование чужим имуществом и причинение имущественного ущерба. Поскольку участок уже в вашей собственности (или аренде), и границы были обозначены, скашивание люцерны другим лицом без вашего согласия это гражданско-правовое правонарушение.
Вы можете подать заявление в полицию, указав, что лицо незаконно изъяло урожай с вашего участка, и требовать проверки по факту хищения урожая. Также можно подать гражданский иск о возмещении ущерба — стоимость урожая люцерны можно рассчитать по среднерыночной цене или через оценщика.