Здравствуйте, Даниил!
В соответствии со ст.136 ТК РФ,
Работник вправе заменить кредитную организацию, в которую должна быть переведена заработная плата, сообщив в письменной форме работодателю об изменении реквизитов для перевода заработной платы не позднее чем за пятнадцать календарных дней до дня выплаты заработной платы.
Если Вы беспокоитесь о сохранности денежных средств, вы можете открыть счет в другом банке и обратиться с письменным заявлением к работодателю об изменении реквизитов для перевода заработной платы.
В идеале Вам бы подошло соглашение об уплате алиментов (размере, условиях и порядке выплаты алиментов).
Соглашение об уплате алиментов заключается в письменной форме и подлежит нотариальному удостоверению и имеет силу исполнительного листа.
Однако, соглашение об уплате алиментов относится к сделкам, которые по своему характеру могут быть совершены только лично, и заключение таких соглашений через представителей по доверенности недопустимо. Соответственно такое соглашение Вы можете заключить только при личном присутствии (например, находясь в отпуске).