Что будет с Моей квартирой, смогу ли ее приватизировать и продать?

Если квартира будет приватизирована всеми, кто в ней прописан, то право на приватизированную квартиру будет у всех таких собственников, включая вашу дочь, кроме того, такие сделки возможны только с разрешения органов опеки и попечительства.

часть квартиры дочери так и остается ее частью по закону, вы не можете на нее претендовать, за искл, если только не в интересах самой дочери (оплата дорогостоящего лечения, улучшений условий содержания итд). Аналогичные обязанности будут и у интерната, с такими же ограничениями 

Закон РФ от 04.07.1991 N 1541-1

Статья 2. Граждане Российской Федерации, имеющие право пользования жилыми помещениями государственного или муниципального жилищного фонда на условиях социального найма, вправе приобрести их на условиях, предусмотренных настоящим Законом, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации и нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации, в общуюсобственность либо в собственность одного лица

ГК РФ Статья 20. Место жительства гражданина

Местом жительства несовершеннолетних, не достигших четырнадцати лет, или граждан, находящихся под опекой, признается место жительства их законных представителей — родителей, усыновителей или опекунов.

Закон РФ от 04.07.1991 N 1541-1Статья 17. Имущественные права подопечных

1. Подопечные не имеют права собственности на имущество опекунов или попечителей, а опекуны или попечители не имеют права собственности на имущество подопечных, в том числе на суммы алиментов, пенсий, пособий и иных предоставляемых на содержание подопечных социальных выплат.

Статья 20. Особенности распоряжения недвижимым имуществом, принадлежащим подопечному

отчуждения жилого помещения, принадлежащего подопечному, при перемене места жительства подопечного;

Отказ от ее участия в приватизации возможен только при наличии на это предварительного разрешения от органа опеки и попечительства, поскольку она признана недееспособной, над ней установлена опека, согласно ст. 21 Федерального закона «Об опеке и попечительстве» от 24.04.2008 N 48-ФЗ. 

Это предварительное разрешение от органа опеки и попечительства вряд ли будет получено, поскольку этот отказ ее участия в приватизации влечет  за собой уменьшение стоимости имущества подопечного.

ее хотят оформить в интернат, если я являюсь опекуном, квартира муниципальная, а я хочу ее приватизировать, какие права на нее будет иметь моя дочь? 

 Квартиросъёмщик мой муж, дочка прописана. Договор об опекунстве есть

Таким образом, она ( дочь)  будет включена в договор передачи в собственность жилого помещения, и будет долевым собственником этой квартиры в случае приватизации .

Если Вы не зарегистрированы в этой квартире, то в договор передачи Вы не будете включены. 

Вы согласно ст. 17 Федерального закона от 24.04.2008 N 48-ФЗ «Об опеке и попечительстве» не имеете права собственности на ее имущество, как на имущество подопечного. 

Так, согласно норме данной статьи

1. Подопечные не имеют права собственности на имущество опекунов или попечителей, а опекуны или попечители не имеют права собственности на имущество подопечных, в том числе на суммы алиментов, пенсий, пособий и иных предоставляемых на содержание подопечных социальных выплат.

В последующем распорядиться ее долей в квартире возможно, также с предварительного разрешения на это от органа опеки и попечительства, в соответствии с ч. 2  ст. 37 ГК РФ, ст. 21 Федерального закона «Об опеке и попечительстве» от 24.04.2008 N 48-ФЗ.