Здравствуйте! Полностью исключить ответственность не получится, всегда будет присутствовать риск штрафов и претензий связанных с неуплатой налога, если доход от деятельности не учитывается.
КоАП РФ Статья 8.8. Использование земельных участков не по целевому назначению, невыполнение обязанностей по приведению земель в состояние, пригодное для использования по целевому назначению
НК РФ Статья 122. Неуплата или неполная уплата сумм налога (сбора, страховых взносов)
Если договора заключаются, то В договорах и рекламе избегайте терминов «гостиница», «отель», «коммерческая аренда».Подавайте аренду как «временное проживание в дачном доме», акцентируя на личном пользовании. Но это тоже не панацея и вопрос времени, когда на такую деятельность обратят внимание.
Кроме того, если есть признаки систематичности, т.е. регулярные доходы, реклама, налоговая может расценить это как предпринимательскую деятельность.
Если сдача носит эпизодический характер и оформлена как временное проживание в дачном доме – риски минимальны. Если же это системный бизнес, лучше сменить ВРИ или переоформить деятельность легально.
Законопроект о гостевых домах пока не для Вас, если это Московская область.