Как получить отсрочку погашения долгов по арестованной квартире для оформления сделки?

второго еще не передано, первого вот планируют передавать

 значит ни одного не передано. Надо в любом случае подавать в суд заявление об отсрочке и указывать как вариант, что долги будут в самое ближайшее время погашены, сохранение доли способствует цели исполнительного производства, взыскатеь получит сумму быстрее, чем оно будет реализовываться. 

Если только это указывать.

Закажите ЕГРН и посмотрите, какие запреты наложены. Раз они накладывались в рамках испол.производств, Вы увидите номера этих испол.производств. Все долги по этим испол.производствам и все испол.сборы по ним должны быть оплачены.

Если это было обременение от суда (в ЕГРН Вы также это увидите), то до подписания документов о продаже нужно получить определение о снятии обременения и предъявить его в Росреестр.

Не слушайте никого: ни продавца, ни пристава, потому цель у них одна: чтобы Вы как можно скорее погасили тот или иной долг. Смотрите объективно на те запреты, которые есть. 

а когда я пришла пообщаться с новым приставом — сказали, что у меня неделя на погашение

 1) Скажите: а каков вид долгового обязательства, по которому возбуждено (возбуждены) ип? Ипотека? Иное? Если «иное», то является дли это жилье для должника (которому Вы приходитесь родственником) — единственно пригодным, для постоянного проживания?...

2) Если речь не об ипотечном обязательстве, то назначена ли и проведена ли оценка имущества?

3) 

скажите как-то можно подать заявление в суд чтобы дали адекватную отсрочку платежа по долгам? И какие уважительные причины могут быть? Хотелось бы месяц хотя бы.

 Заявление должник подать — вправе (на рассрочку или отсрочку исполнения).

ГПК РФ Статья 203. Отсрочка или рассрочка исполнения решения суда, изменение способа и порядка
 
Суд, рассмотревший дело, по заявлениям лиц, участвующих в деле, судебного пристава-исполнителя исходя из имущественного положения сторон или других обстоятельств вправе отсрочить или рассрочить исполнение решения суда, изменить способ и порядок его исполнения.

Вместе с тем, если речь идет об ипотечном обязательстве, то такой вопрос рассматривается судом, при вынесении решения об обращении взыскания на предмет ипотеки, что прямо указано в части 3 статьи 54 Закона № 102 «Об ипотеке (залоге недвижимости)»,

По заявлению залогодателя суд при наличии уважительных причин вправе в решении об обращении взыскания на заложенное имущество отсрочить его реализацию на срок до одного года в случаях, когда:

*залогодателем является гражданин независимо от того, какое имущество заложено им по договору об ипотеке, при условии, что залог не связан с осуществлением этим гражданином предпринимательской деятельности;

А в Вашем случае, решение уже принято и находится на стадии исполнения.