И что считается единицей груза?

Вопрос по договору возмездного оказания услуг. Я устроился на завод по договору возмездного оказания услуг как самозанятый. При этом мне сразу сказали выбрать четкий график работы и время с 8.00 до 20.00. Во время рабочего дня было 2 обеда по полчаса строго по времени. Обещали платить 3.500 за смену, в договоре цены нет. Описана работа «загрузка и выгрузка» оплата 100 рублей за одну единицу. Оплата каждые 5-7 дней. Первую неделю платили нормально. Вчера задержался после обеда на 10 минут, за что меня отчитали и уволили. За последние дни из 5 дней выплатили лишь 1. Сказали, что наложили штрафные санкции за долгий обед и за то что прихожу не к 7.30 на рабочее место, которых в договоре нет. Сотрудничать они отказываются. Можно ли как то получить деньги за отработанные дни ? И что считается единицей груза ? Работа состояла в том, чтобы раскладывать и складывать бутылки на конвейер. Договор прилагаю. Написал претензию , отправил ее мастеру и тому кто скидывает деньги, он представился также менеджером. Не знаю кто стоит выше них. И к кому отбращаться, ИП зарегистрировано вообще в другой республике на неизвестного человека.