Вопрос по ношению полицейской формы, если убрать погоны и шевроны на плечах (форма типа костюма двойки, офисная) можно ли будет носить её гражданскому лицу?

Нет, нельзя. Согласно статье 17.12 КоАП РФ, гражданам запрещено носить форменную одежду, напоминающую одежду правоохранительных органов, независимо от наличия или отсутствия на ней знаков различия (погоны, шевроны). За такое нарушение предусмотрена административная ответственность в виде штрафа и конфискации одежды. Отсутствие знаков различия не снимает ответственности, если одежда внешне напоминает форму правоохранительных органов.