Мой бывший муж, указал в контракте меня и нашего ребенка, но я сейчас замужем за другим мужчиной и он усыновил ребенка

Дело в том, что согласно ст. 137 Семейного Кодекса РФ усыновленные дети  лишаются имущественных прав по отношению к своим родителям

2. Усыновленные дети утрачивают личные неимущественные и имущественные права и освобождаются от обязанностей по отношению к своим родителям (своим родственникам).

Поэтому вполне вероятно, что обращение в суд будет бесперспективным.