на патенте) Могу ли я как собственник здания сдавать себе как ИП в аренду часть помещения?

Добрый день, в вашем случае ИП и физлицо — это один и тот же субъект права, поэтому договор аренды «самому себе» заключить нельзя; такая сделка будет считается недействительной.

— Просто используйте принадлежащее вам помещение в деятельности ИП без договора аренды.
— Оформите для порядка внутренние документы:
  — приказ (распоряжение) ИП о начале использования части помещения с указанием адреса, площади, назначения, даты;
  — план-схему с выделенной частью;
Налог по патенту не зависит от расходов, аренда у себя самой ничего бы не изменила.