Фиксация нарушений

Ваш вопрос касается границ допустимости видеозаписи третьих лиц на чужой территории, и здесь важно учитывать три аспекта:

Право на частную жизнь (ст. 23 Конституции РФ, ст. 152.1 ГК РФ),
Закон о персональных данных (ФЗ-152),
Право собственности на земельный участок.
 
Разберём по пунктам.

скрытая видеозапись соседа на чужом участке без согласия собственника и самого соседа — рискованна и может быть признана незаконной, особенно если:

сосед находится в зоне ожидания приватности (даже на чужой земле),
запись ведётся тайно, без его ведома,
вы планируете использовать запись в доказательных целях (например, в суде или полиции).

Согласно ст. 77 ГПК РФ и ст. 27.1 КоАП РФ, доказательства, полученные с нарушением закона, не имеют юридической силы.

 
Если суд установит, что запись сделана:

тайно,
на чужой территории,
без согласия, — она будет признана недопустимой.
 
Скрытая видеозапись соседа на чужом участке без согласия собственника и самого соседа — незаконна, если:

вы не участвуете в ситуации,
запись касается личной жизни,
участок не является публичным местом.
 
Можно снимать открыто в публичном месте, если:

фиксируете правонарушение (вандализм, угрозы, нарушение тишины),
не скрываете камеру,
не распространяете запись без цели защиты своих прав.
 
 
 
Что делать, если сосед нарушает закон?
Вызовите полицию — они зафиксируют нарушение официально.
Снимайте открыто с улицы (не заходя на чужие участки).
Обратитесь в управляющую компанию или администрацию, если нарушение связано с использованием земли.

Здравствуйте, Анастасия! 

Вы не можете скрыто снимать соседа на чужом участке. Также нельзя обнародовать такое видео, только если оно не подпадает под случаи пп. 1-3 п. 1 ст 152.1 ГК РФ:

1) использование изображения осуществляется в государственных, общественных или иных публичных интересах;

2) изображение гражданина получено при съемке, которая проводится в местах, открытых для свободного посещения, или на публичных мероприятиях (собраниях, съездах, конференциях, концертах, представлениях, спортивных соревнованиях и подобных мероприятиях), за исключением случаев, когда такое изображение является основным объектом использования;

3) гражданин позировал за плату.