2 недели назад процент снизился и стал каким должен быть, но несколько дней назад ставка опять поднялась и процент стал еще больше

В соответствии со ст. 819 ГК РФ определяет общие положения о кредите, включая обязанность сторон соблюдать условия договора. Изменение условий договора должно происходить в порядке, предусмотренном договором или законом.

Первым делом убедитесь, что повышение ставки соответствует условиям вашего кредитного договора. Обратите внимание на пункты, касающиеся изменения условий кредита, порядок уведомления заемщика о таких изменениях и сроки принятия мер заемщиком.

Возможно, в договоре предусмотрена автоматическое изменение ставок в зависимости от определенных факторов (например, рыночные условия).
Некоторые банки обязаны уведомлять клиентов заранее о любых изменениях процентов, возможно такое уведомление было отправлено, но не дошло до вас.
Напишите официальное письмо банку с просьбой разъяснить причины повышения процентной ставки и документально подтвердить законность такого шага. Вы вправе потребовать письменный ответ банка с указанием оснований для увеличения ставки.

Подготовьте обращение в надзорные органы
Если действия банка кажутся неправомерными и банк отказывается объяснить ситуацию должным образом, подготовьте жалобу в Центральный Банк России (Банк России):

Переговоры с банком о реструктуризации долга или снижении суммы платежа путем продления срока кредитования.
Рефинансирование кредита в другом банке с целью снизить общую долговую нагрузку.
Помните, грамотные шаги и своевременное взаимодействие с банками и регулирующими органами помогут защитить ваши права и минимизировать негативные финансовые последствия.