Что могу сказать и сделать в такой ситуации в соответствии с законом?

здравствуйте, мой отец пенсионер. Устроился на работу слесарем у нас в городе на фабрику по изготовлению платков. Знаменитые павлово-посадские платки. Так вот, изначально в вакансии было указано, что заработная плата будет 80 тысяч. Было оговорено, что испытательный срок 3 месяца - 50 000 руб, далее, если все всех устраивает - 80 000 руб. Пришел на завод и в первый день работы пришел генеральный директор и сказал - ты старый, у тебя не будет зарплаты 80 тыс. Будет 50 тыс. и не больше. Ну хорошо, отец согласился. Далее через 1.5 недели работы приходит непосредственный начальник с больничного и говорит - нет, 50 тыс. У тебя не будет - 30 тыс. В связи с тем, что нужны деньги, он решил доработать месяц, чтобы получить полную зарплату. И вот он пришел сегодня получать , а ему выплатили 22 тысячи. Я сказала ему, возьми договор. И ему дали эту филькину грамоту, без подписи, без каких либо сведений об организации, и даже не оригинал, а копию.

Я хочу заставить их дать нормальный договор, потому что это максимально не соответствующая никаким требованиям бумажка. Мне нужно вести разговор конструктивно,чтобы они меня услышали и заплатили ему обещанные изначально 50 тыс руб. Что могу сказать и сделать в такой ситуации в соответствии с законом? Ведь это явно мимо официальной кассы бумажка. Никакой отчётности по нему в налоговую не будет естественно. Мне нужна помощь, как поступить и вообще, что я могу сделать в этой ситуации. Готова поехать с этой бумажкой прям к ним