Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли сделать удаленно гениральную доверенность, муж находится на СВО

Да, генеральную доверенность от мужа на СВО оформить можно путем заверения командиром части.
Это законная замена нотариуса. Муж должен составить текст, командир — заверить его, затем оригинал нужно переслать вам (почтой или курьером). 
Как оформить доверенность на СВО (пошагово):
Составление текста: Муж пишет текст доверенности (можно от руки). Важно максимально подробно указать, какие полномочия передаются (управление имуществом, банковские счета, представление интересов в госорганах, судах и т.д.).
Заверение: Муж обращается к командиру воинской части (или начальнику госпиталя, если он там).

Согласно ст. 185.1 ГК РФ, такие документы приравниваются к нотариальным.

Добрый день.

Оформить доверенность ваш супруг может в воинской части.

По правилам ст. 185.1 ГК РФ

К нотариально удостоверенным доверенностям приравниваются:

 
1) доверенности военнослужащих и других лиц, находящихся на излечении в госпиталях, санаториях и других военно-лечебных учреждениях, которые удостоверены начальником такого учреждения, его заместителем по медицинской части, а при их отсутствии старшим или дежурным врачом;