Один человек ( хозяин квартиры) хочет отписать квартиру ( но у него нету снилса) родственику, возможно ли это без снилса?

Заключить договор купли-продажи или договор дарения квартиры без предоставления СНИЛС можно, так как обязательным документом для удостоверения личности является только паспорт. Однако указание СНИЛС в договоре и предоставление его в Росреестр рекомендуется для точной идентификации собственника, исключения рисков «двойников» и корректного отображения сделки на Госуслугах. 

Да, СНИЛС не обязателен для оформления дарения квартиры. Достаточно паспорта, документов на квартиру и договора дарения. СНИЛС может понадобиться одаряемому позже для налоговой декларации, но не для самой сделки. Могу оказать развернутую детальную платную консультацию или нужна помощь с составлением документа — смело пишите мне в чат (Общаться в чате)