В договоре по ипотеке я являюсь единственным созаёмщиком, в ДДУ я являюсь единственным участником помимо застройщика

Здравствуйте!

Интересует, можно ли как-то нотариально заверить такую договорённость так же, например, на случай моей смерти.

Вы можете обратиться к нотариусу для составления и удостоверения завещания согласно ст. 1118 ГК РФ. 

Так, согласно норме данной статьи

1. Распорядиться имуществом на случай смерти можно путем совершения завещания или заключения наследственного договора.

Подробнее также в «Методических рекомендациях по удостоверению завещаний и наследственных договоров» (утв. решением Правления ФНП от 02.03.2021, протокол N 03/21)

Так, в соответствии со ст. 1112 ГК РФ  в состав наследства входит все принадлежащее Вам на день смерти наследуемое имущество. 

Согласно ст. 1120 ГК РФ Вы вправе совершить завещание о распоряжении имуществом, в том числе о недвижимом, права на которые у Вас возникнут в будущем. Также об этом указано в п. 3.4  «Методические рекомендации по удостоверению завещаний и наследственных договоров» (утв. решением Правления ФНП от 02.03.2021, протокол N 03/21). 

При этом, также, согласно ст. 1175 ГК РФ обязанность по выплате долга ( долговые обязательства) также переходят к наследнику. 

Здравствуйте.

Есть ли юридическая возможность оформить собственность на него, с условием что ипотечный долг останется на мне.

 Такое не практикуется.

с которым я не нахожусь в официальном браке.

 Вот если бы вы находились бы с ним в браке, тогда да это можно было бы сделать. Так как в этом случае в качестве созаемщика обязательно указывается супруг.

Право собственности на имущество может быть  прекращено при отчуждении собственником своего имущества другим лицам, отказе собственника от права собственности, гибели или уничтожении имущества и при утрате права собственности на имущество в иных случаях, предусмотренных законом. ст. 235 ГК.

Т.е по сути нужно заключить какую либо сделку и одновременно передать обязательство по ипотеки.

А сделать так, чтобы ипотеку платил одни человек, а квартиру в итоге получил другой нельзя.

Уважаемый Владислав, здравствуйте! 

 У меня есть устная договорённость передать квартиру в собственность своему сожителю, с которым я не нахожусь в официальном браке. 

Увы, устные договорённости никак не считаются и нигде не учитываются.

Вы должны понимать, что был заключен договор ипотеки (залога), условия согласованы Вами сторонами -  надлежащим образом.

Согласно ст. 334 ГК РФ, квартира находится в залоге у банка до полного погашения кредита.

4. К отдельным видам залога (статьи 357 — 358.17) применяются общие положения о залоге, если иное не предусмотрено правилами настоящего Кодекса об этих видах залога. 
К залогу недвижимого имущества (ипотеке) применяются правила настоящего Кодекса о вещных правах, а в части, не урегулированной указанными правилами и законом об ипотеке, общие положения о залоге.

www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/5ffcf44c716bba4721f855404ef34c033bed5c03/

Вы как заемщик и участник ДДУ — должны понимать, что любые распоряжения имуществом (в том числе переход права собственности) требуют согласия залогодержателя, то есть банка.

Передача права собственности третьему лицу без перевода долга (уступки обязательства) невозможна — банк не одобрит регистрацию права собственности на Вашего сожителя, если ипотека не погашена или не оформлена на него.

Уступка по ДДУ также подразумевает перевод обязательств, и банк, как правило, требует согласования и оформления нового кредитного договора с новым собственником.

Нотариальное соглашение о намерении передать квартиру сожителю после регистрации права собственности не создаёт для него вещных прав и не влияет на обязательства перед банком.

На случай Вашей смерти квартира войдёт в состав наследства, и право на неё получат наследники по закону или завещанию, но ипотека перейдёт к ним же.

В итоге, до полного погашения ипотеки квартира остаётся в залоге, и любые сделки с ней ограничены ст. 334 ГК РФ.

Реализовать Вашу договорённость можно только после снятия обременения.

Перспективы судебных споров по подобным случаямне в Вашу пользу: суды исходят из приоритета прав залогодержателя и невозможности регистрации перехода права собственности без согласия банка.

С уважением, Дарья