Здравствуйте Наталья!
Если есть переписка — сделайте скриншоты всей переписки. Если переписка была в Telegram, обязательно сохраните («экспортируйте») чат, чтобы исполнитель не смог удалить сообщения у обоих участников. Сохраните чек из банковского приложения о переводе 100 000 рублей.
Далее. Надо направить претензию. Даже если вы не знаете его точного адреса проживания, претензию можно отправить в мессенджере (это признается судами, если ранее общение шло там) и по адресу регистрации (его можно узнать через запрос в полицию или по ФИО через базу исполнительных производств, если он «профессиональный» должник).
Далее. Если человек не берет трубки и пропал, это может содержать признаки состава преступления, предусмотренного ст. 159 УК РФ (Мошенничество). Напишите заявление в отдел полиции по месту вашего жительства. Укажите, что он получил деньги, обязательства не выполнил и скрылся. Даже если полиция вынесет отказ в возбуждении уголовного дела (сославшись на «гражданско-правовые отношения»), в ходе проверки они установят его личность, адрес и возьмут объяснения.
В случае недостижения результата по всем вышеуказанным пунктам, рекомендую подать исковое заявление в суд.
За составлением необходимых документов можете обращаться в личные сообщения. Также буду благодарен за оставленный положительный отзыв.