Авторское право

Здравствуйте, Александр. Вы можете оформить патент наспособ изготовленияторта. В соответствии со ст. 1346 ГК РФ на территории Российской Федерации признаются исключительные права на изобретения, полезные модели и промышленныеобразцы, удостоверенные патентами, выданными федеральным органом исполнительной власти по интеллектуальной собственности.

Если в дальнейшем конкурентами будет использоваться Ваш способ изготовления тортов, в таком случае возможно будет защищать свое авторское право в суде.

Я, конечно, не специалист в патентном праве (изобретения), специализируюсь на авторском, но способ изготовления торта — объекта патентования в качестве изобретения вызывает у меня серьезные сомнения (хотя допускаю небольшой процент на то, что я ошибаюсь в этом)!

Статья 1350 Гражданского кодекса. Условия патентоспособности изобретения
1. В качестве изобретения охраняется техническое решение в любой области, относящееся к продукту (в частности, устройству, веществу, штамму микроорганизма, культуре клеток растений или животных) или способу (процессу осуществления действий над материальным объектом с помощью материальных средств).Изобретению предоставляется правовая охрана, если оно является новым, имеет изобретательский уровень и промышленно применимо.

2. Изобретение является новым, если оно не известно из уровня техники.Изобретение имеет изобретательский уровень, если для специалиста оно явным образом не следует из уровня техники.

Александр, я полагаю, что защищать Вы хотите прежде всего вид Вашего торта, а не способ его изготовления (рецепт к способу едва ли будет относиться; можете поискать в интернете статьи на тему того, охраняются ли рецепты; вопрос это спорный; я считаю, что не охраняются). 

Поэтому важно предпринять грамотные действия по охране дизайна Ваших тортов, вот дизайн (оформление) торта, если это результат творческой деятельности, повторять нельзя. Почитайте про защиту авторских прав , в том числе на фотографии тоже. Рекомендую, как испечете торт, до его первой продажи сделать серию снимков, как минимум в несколько кадров встаньте сами (автор дизайна! а не создатель рецепта), желательно зафиксировать на видео или фото сам процесс оформления торта. Делать так только в отношении одного дизайна (а не всех тортов одного и того же вида). 

Также можете рассмотреть регистрацию товарного знака, если хотите действовать под каким-то логотипом или словесным брендом. Но это достаточно дорогостоящий процесс. Возможно, в начале деятельности Вы не захотите этого делать. Тогда старайтесь сохранять как можно больше материальных доказательств использования Вашего бренда (на договорах, чеках, накладных, брошюрах, в рекламе и т.д., может быть, в печати ИП, если будете работать с печатью).