Расторгайте договор и взыскивайте ущерб в судебном порядке на следующем основании:
ГК РФ:
Статья 511. Восполнение недопоставки товаров
3. Покупатель вправе, уведомив поставщика, отказаться от принятия
товаров, поставка которых просрочена, если в договоре поставки не
предусмотрено иное. Товары, поставленные до получения поставщиком
уведомления, покупатель обязан принять и оплатить.
Статья 520. Права покупателя в случае недопоставки
товаров, невыполнения требований об устранении недостатков товаров или о
доукомплектовании товаров
1. Если поставщик не поставил предусмотренное договором
поставки количество товаров либо не выполнил требования покупателя о
замене недоброкачественных товаров или о доукомплектовании товаров в
установленный срок, покупатель вправе приобрести непоставленные товары у
других лиц с отнесением на поставщика всех необходимых и разумных
расходов на их приобретение.
Исчисление расходов покупателя на приобретение товаров у других лиц в
случаях их недопоставки поставщиком или невыполнения требований
покупателя об устранении недостатков товаров либо о доукомплектовании
товаров производится по правилам, предусмотренным пунктом 1 статьи 524 настоящего Кодекса.
Статья 521. Неустойка за недопоставку или просрочку поставки товаров
Установленная законом или договором поставки неустойка за
недопоставку или просрочку поставки товаров взыскивается с поставщика до
фактического исполнения обязательства в пределах его обязанности
восполнить недопоставленное количество товаров в последующих периодах
поставки, если иной порядок уплаты неустойки не установлен законом или
договором.
Статья 523. Односторонний отказ от исполнения договора поставки
1. Односторонний отказ от исполнения договора поставки
(полностью или частично) или одностороннее его изменение допускаются в
случае существенного нарушения договора одной из сторон (абзац четвертый
пункта 2 статьи 450).
2. Нарушение договора поставки поставщиком предполагается существенным в случаях:
поставки товаров ненадлежащего качества с недостатками, которые не могут быть устранены в приемлемый для покупателя срок;
неоднократного нарушения сроков поставки товаров.4. Договор поставки считается измененным или расторгнутым с момента
получения одной стороной уведомления другой стороны об одностороннем
отказе от исполнения договора полностью или частично, если иной срок
расторжения или изменения договора не предусмотрен в уведомлении либо не
определен соглашением сторон.
Статья 524. Исчисление убытков при расторжении договора
1. Если в разумный срок после расторжения договора
вследствие нарушения обязательства продавцом покупатель купил у другого
лица по более высокой, но разумной цене товар взамен предусмотренного
договором, покупатель может предъявить продавцу требование о возмещении
убытков в виде разницы между установленной в договоре ценой и ценой по
совершенной взамен сделке.
2. Если в разумный срок после расторжения договора вследствие
нарушения обязательства покупателем продавец продал товар другому лицу
по более низкой, чем предусмотренная договором, но разумной цене,
продавец может предъявить покупателю требование о возмещении убытков в
виде разницы между установленной в договоре ценой и ценой по совершенной
взамен сделке.
3. Если после расторжения договора по основаниям, предусмотренным
пунктами 1 и 2 настоящей статьи, не совершена сделка взамен
расторгнутого договора и на данный товар имеется текущая цена, сторона
может предъявить требование о возмещении убытков в виде разницы между
ценой, установленной в договоре, и текущей ценой на момент расторжения
договора.
Текущей ценой признается цена, обычно взимавшаяся при сравнимых
обстоятельствах за аналогичный товар в месте, где должна была быть
осуществлена передача товара. Если в этом месте не существует текущей
цены, может быть использована текущая цена, применявшаяся в другом
месте, которое может служить разумной заменой, с учетом разницы в
расходах по транспортировке товара.
4. Удовлетворение требований, предусмотренных пунктами 1, 2 и 3
настоящей статьи, не освобождает сторону, не исполнившую или ненадлежаще
исполнившую обязательство, от возмещения иных убытков, причиненных
другой стороне, на основании статьи 15 настоящего Кодекса.
Неисполнение передачи покупателю предварительно оплаченного товара регулируется Ст.487 ГК РФ
1. В случаях, когда договором купли-продажи предусмотрена обязанность покупателя оплатить товар полностью или частично до передачи продавцом товара (предварительная оплата), покупатель должен произвести оплату в срок, предусмотренный договором, а если такой срок договором не предусмотрен, в срок, определенный в соответствии со статьей 314 настоящего Кодекса.
2. В случае неисполнения покупателем обязанности предварительно оплатить товар применяются правила, предусмотренные статьей 328 настоящего Кодекса.
3.В случае, когда продавец, получивший сумму предварительной оплаты, не исполняет обязанность по передаче товара в установленный срок (статья 457), покупатель вправе потребовать передачи оплаченного товара или возврата суммы предварительной оплаты за товар, не переданный продавцом.
4. В случае, когда продавец не исполняет обязанность по передаче предварительно оплаченного товара и иное не предусмотрено законом или договором купли-продажи,на сумму предварительной оплаты подлежат уплате проценты в соответствии со статьей 395 настоящего Кодекса со дня, когда по договору передача товара должна была быть произведена, до дня передачи товара покупателю или возврата ему предварительно уплаченной им суммы. Договором может быть предусмотрена обязанность продавца уплачивать проценты на сумму предварительной оплаты со дня получения этой суммы от покупателя.
Если Вы физ лицо, то ст.23.1 ЗоЗПП
2. В случае, если продавец, получивший сумму предварительной оплаты в определенном договором купли-продажи размере, не исполнил обязанность по передаче товара потребителю в установленный таким договором срок, потребитель по своему выбору вправе потребовать:
передачи оплаченного товара в установленный им новый срок;
возврата суммы предварительной оплаты товара, не переданного продавцом.