Добрый день.
В соответствии с законодательством Украины если на момент рождения ребенка один из родителей был гражданам Украины, то ребенок является гражданином Украины. Таким образом не зависимо от места рождения Украина или Россия ребенок получает украинское гражданство.
У вас есть возможность дать ребенку гражданство РФ по упрощенной системе на основании пункта «а» части 6 статьи 14 российского закона о гражданстве:
"6. В гражданство Российской Федерации принимаются в упрощенном
порядке без соблюдения условий, предусмотренных частью первой статьи 13
настоящего Федерального закона, ребенок и недееспособное лицо,
являющиеся иностранными гражданами или лицами без гражданства:
а)
ребенок, один из родителей которого имеет гражданство Российской
Федерации, — по заявлению этого родителя и при наличии согласия другого
родителя на приобретение ребенком гражданства Российской Федерации.
Такое согласие не требуется, если ребенок проживает на территории
Российской Федерации; "
То есть по вашему заявлению ребенок может принять Российское гражданство, либо с согласия супруга (если ребенок будет проживать на территории Украины. Оформляется в генконсульстве России) либо без согласия супруга (если жить будете в России. Обращаться в ФМС).
Таким образом у Вашего ребенка будет не двойное гражданство, а 2 гражданства и соответственно 2 паспорта. В России он будет только гражданином России, а в Украине только гражданином Украины.