Согласно ст.23.1 Закона о защите прав потребителей
В случае нарушения установленного договором купли-продажи срока передачи предварительно оплаченного товара потребителю продавец уплачивает ему за каждый день просрочки неустойку (пени) в размере половины процента суммы предварительной оплаты товара.
То есть берете каждый календарный день.
Плюс нужно учитывать:
ГК
Статья 190. Определение срока
Установленный законом, иными
правовыми актами, сделкой или назначаемый судом срок определяется календарной датой или истечением периода времени, который исчисляется годами, месяцами, неделями, днями или часами.
Статья 191. Начало срока, определенного периодом времени
Течение срока, определенного периодом времени, начинается на следующий день после календарной даты или наступления события, которыми определено его начало.
Статья
194. Порядок совершения действий в последний день срока
1. Если срок установлен для совершения какого-либо действия, оно может быть выполнено до двадцати четырех часов последнего дня срока.
По сборке если цена сборки указана отдельно:
Тоже за каждый календарный день.
Если цена сборки входит в стоимость дивана, то в Вашем случае вряд ли возможна отдельная неустойка, поскольку у Вас цель договора не сборка, а диван.