У нас ООО меняем этикетку на шоколадных плитках ( приобретенных с сертификатами у фабрики) и отдаем на реализацию по договорам в розничные не продуктовые магазины в виде подарочной продукции. Вопрос , где найти документальное подтверждение ,что для розничных продажах фасованного шоколада продавцам не нужно иметь санитарные книжки и журналы? И какие требования могут к ним предъявить при проверках?
В соответствии с Приказом Роспотребнадзора от 20 мая 2005 г. N 402 медицинские книжки должны иметь работники, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения. В пункте 4 Письма Минздрава России от 7 августа 2000 г. N 1100/2196-0-117 указано, также что «санкнижка» нужна лицам, занимающимся коммунальным и бытовым обслуживанием населения, в том числе работникам организаций торговли парфюмерно-косметическими изделиями и промышленными товарами".
