Оформляю пай в собственность

Добрый день. Планирую открыть ИП и заниматься организацией авторских экскурсий, то есть я подготавливаю программу поездки, ищу отели, местных гидов (при необходимости), договариваюсь об аренде транспорта, покупаю билеты на самолет (поезд). Путешественник, который покупает у меня эту экскурсию, помимо неё отдельно платит за страховку, визу (тоже при необходимости). Как юридически правильно такую деятельность оформлять?

Здравствуйте. Сегодня мне работодатель сообщил, что при отправке в ФНС данные за февраль по зарплате они получили в ответ ошибку, что у меня изменился ИНН. Зашла в госуслуши и в сбербанк - а там новый ИНН. Прдняла все справки 2НДФл с 2018 там старый ИНН. Работодатель прислал все текущие справки 2 НДФл и там тоже мой прежний ИНН. Для инфо: В 2013 я сменила адрес регистрации, тк дом снесли и нас переселили. В 2018 вышла замуж и сменила фамилию и соответственно паспорт. Позвонила в налоговую с вопросом почему у меня новый ИНН. В ответ мне сообщили, что в 2021 грду им пришло уведомление о том, что у меня изменился паспорт Без изменения ФИО и из за этого они присвоили мне новый ИНН. А мой старый присвоили женщине которая оформляла самозанятого. И теперь вернуть мне мой старый ИНН нельзя, тк у самозанятого нельзя теперь отнять ИНН и мне надо оформлять все на новый. Что мне делать? Я не хочу переоформлять все и ездить по работодателям что бы они все переотправили или чтото подобное. Боюсь что теперь с пенсией будут проблемы, тк мои налоги уходили в счет другого физлица. Я хочу вернуть себе украденный Налоговой свой ИНН. Куда жаловаться?