Добрый день.
Проблем из-за такой технической ошибки возникнуть не должно.
Личность продавца была при государственной регистрации установлена — за регистрацией договора продавец квартиры обращался лично со своим паспортом или его доверенное лицо по нотариально удостоверенной доверенности, включающей полностью паспортные данные продавца. Росреестр хранит копии или сканы (в зависимости от того, в каком виде подавались документы на регистрацию) документов.
Кроме того, в Вашем свидетельстве о праве собственности указаны только данные Вашего паспорта.
Согласно ФЗ «О государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним», Росреестр на основании заявления исправляет ошибки, самостоятельно им допущенные при произведении регистрации, техническая ошибка в самом договоре к таким не относится. Внести изменения при желании Вы можете составив с продавцом в простой письменной форме дополнительное соглашение к договору и произвести его государственную регистрацию.
Следует учитывать, что при последующих сделках устанавливаться будет только Ваша личность.
Оспорить произведенную государственную регистрацию Вашего права собственности на квартиру можно только в суде, и только при наличии на то оснований. Указанная Вами техническая ошибка таким основанием не является.