Юрий,
не переживайте по данному поводу.
Не только Грузия, многие другие страны ( в частности, Израиль) препятствуют выходу из своего гражданства.
Но для российских властей обычно достаточно бывает декларации отказа от гражданства, направленной в консульство соответствующей страны.
Законом это не регулируется досконально, но практика пошла именно по такому. Пути. Вы декларировали отказ от гражданства, и с Вас «взятки гладки». Может быть, законодательством той страны вообще не предусмотрен выход из гражданства (вспомните законы СССР!!). Вы же не можете принудить какое-либо государство к изменению законодательства специально для Вас.
Это понимают и российские власти, поэтому довольствуются декларативной формой отказа. В России у Вас проблем не будет.
А вот если приедете в Грузию — то грузинские власти всё равно будут считать Вас своим гражданином, следует иметь это в виду.
Юрий, по Вашей просьбе оставляю свои контактные данные.