Ученический договор вместо трудового

Договор еще мне не показывали(на собеседовании получила такую информацию: 3 дня обучение, а потом заключают уч.дог. на 3 месяца), только сказали что первые 3 месяца ученический договор, а затем трудовой. Но так-как я студен, то не могу быть уверена что отработаю положенное время.

Внимательно читайте ученический договор, прежде чем подписывать, потому что там может быть прописано сколько вы должны отработать после вашего обучения уже по трудовому договору.

И вернуть, как вы правильно поняли стипендию, которую они вам выплачивали:

Трудовой кодекс РФ, глава 32 Ученический договор (советую ее всю прочитать):

Статья 207. Права и обязанности учеников по окончании ученичества
Лицам, успешно завершившим ученичество, при заключении трудового договора с работодателем, по договору с которым они проходили обучение, испытательный срок не устанавливается.
В случае, если ученик по окончании ученичества без уважительных причин не выполняет свои обязательства по договору, в том числе не приступает к работе, он по требованию работодателя возвращает ему полученную за время ученичества стипендию, а также возмещает другие понесенные работодателем расходы в связи с ученичеством.