Не выполнение условий договора, возврат денежных средств

Здравствуйте! Вопрос довольно срочный.

Наша российская компания покупает мед технику в Италии. Договор российско-итальянский. Договор разбит на 2 платежа. Первый платеж при подписании договора, 2й после инспекции техники на месте продажи в Италии.

Технику инспектировали все деньги перевели. Но после проведения платежа поставщик отказался проводить отгрузку в указанный срок, а просят ждать гораздо больше чем указано в догоовре. По договору мы можем расторгнуть договор на этом основании.

Вопросы следующие:

1) Как можно вернуть перечисленные денежные средства без суда. Учитывая что нашей компанией печать в договоре не стоит. Согласован только ими. Возможно как возврат денежных средств?

2) Как заблокировать денежные средства чтобы они не могли ими пользоваться.

Очень жду ответа! Заранее спасибо!