Мировое соглашение в процессе рассмотрения дела

!.. а на все мои попытки рассказать, что в браке ребенок был обеспечен также, как и сейчас, и что я могу привести свидетелей, это подтверждающих, она практически не реагировала.

И не должен реагировать. Необходимо понимать, что процесс — состязательный, и каждая сторона обязана доказать те обстоятельства, на которые ссылается. Поэтому суд не может интересовать, что может или не может та или иная сторона.

Это делается не так. Если эти доказательства нужны (вам, а не суду, разумеется, т.к. суд выносит решение по тем доказательствам, которые предоставляют стороны, и сколько и какие они будут, не дело суда, которые только дает им оценку), следует либо заявить ходатайство о вызове свидетелей, либо привести их в суд и заявить ходатайство о допросе. Утверждение, что вы это можете сделать — бессмысленно, т.к. именно стороны обязаны проявлять активность в изыскании и представлении суду доказательств.

1. Если ответчик предоставит договоры (а наклепать их можно сколько угодно и каким угодно числом), будет ли это основанием полагать, что доход ответчика регулярный? (несмотря на то, что он вслух признал обратное) А следовательно о фиксированной сумме алиментов мне вообще придется забыть, что совершенно не в моих интересах.

Нет, не будет. Регулярный доход — когда ответчик получает одну и ту же сумму в течение одинаковых промежутков времени. А разовые договоры — сегодня есть, завтра нет, в отличие, например, от пенсии, или заработной платы. Да и суммы по разным договорам подряда не могут быть одними и теми же. Следовательно, доход — меняющийся.

2. Если все-таки соглашаться на 10000р, то как это оформлять и что это будет означать для меня впоследствии?
Забирать заявление (можно ли его вообще забрать)?
Писать новое заявление в дополнение к поданному?
Или просто сказать на суде, что мы договорились?

Это называется «мировое соглашение». При его заключении ответчик обязан ежемесячно выплачивать сумму, указанную в нем, в определенные сроки. Мировое соглашение заключается в судебном заседании, составить нужно только мировое соглашение на тех условиях, которые согласуете с ответчиком.

Суд его проверит, и если оно не нарушает закон и права других лиц, утвердит, вынеся определение об утверждении мирового соглашения.

Будет ли это в итоге решением суда или соглашением об алиментах (как я понимаю, при соглашении расчеты происходят без приставов и вообще без контроля со стороны исполнительных органов, при этом, в случае, если он будет платить хотя бы 100р/месяц, я не смогу повторно обратиться в суд).

Вы не совсем верно понимаете ситуацию. В итоге будет так, как договорились в мировом соглашении. Оно имеет силу исполнительного листа. Если ответчик перестанет его выполнять добровольно, определение суда об утверждении мирового соглашения можете передать в службу судебных приставов для принудительного взыскания.

Кроме того, по семейным делам — расторжению брака, спорам о детях, о взыскании алиментов, всегда возможно повторное обращение в суд, как только меняются основания, на основании которых суд вынес решение (например, изменилось материальное положение любой из сторон, иные заслуживающие внимание обстоятельства)

Как ни странно, но лишь когда я довела дело до суда, отец ребенка стал нормально, конструктивно со мной разговаривать, что я не могу не ценить и это тоже является поводом к мировому соглашению.
Но меня волнует, что как только дело закроется, я не увижу ни денег, ни адекватного поведения, поэтому хотелось бы решить вопрос максимально подстраховавшись.

Будет ситуация, аналогичная той, при которой вы бы получили исполнительный лист. Будете взыскивать алименты принудительно, на основании определения суда об утверждении мирового соглашения.

Татьяна, а разве, если я даю показания и ответчик с ними соглашается, то это не считается доказательством?

Не очень поняла, к чему этот вопрос относится. Является. Но вы об этом не спрашивали. Вы писали о том, что сказали суду, что можете предоставить свидетелей, а не о том, что является доказательствами, а что — нет.

Со свидетелями я договорилась, что приедут, если ответчик будет утверждать обратное, у всех работа в рабочее время…

Это — не вопрос, поэтому не знаю, что ответить.
По поводу мирового соглашения: нам просто нужно устно обсудить условия (сумма, порядок оплаты) или все-таки самим его написать? Если самим, то как его оформить? Заголовок, основные формулировки и т.д.?

Мировое соглашение должно быть письменным. Можете написать сами, или поручить юристу, Для этого можете обратиться в чат