Добрый вечер!
Такая квалификация возможна, если рассматривать деяние как продолжаемое преступление, когда виновные совершали тождественные деяния по хищению из одного источника одинаковым способом, намереваясь совершать их в течение неопределенного времени.
Заключить договор в одностороннем порядке невозможно. Да и вообще он имеет значение, если вменяют ст. 160 УК РФ «Присвоение и растрата», а Вам вменяют ст. 158 УК РФ «Кража».
Статья 158 УК РФ «Кража»
3. Кража, совершенная:
в) в крупном размере, — наказывается штрафом в размере от ста тысяч до пятисот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного года до трех лет, либо принудительными работами на срок до пяти лет с ограничением свободы на срок до полутора лет или без такового, либо лишением свободы на срок до шести лет со штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев либо без такового и с ограничением свободы на срок до полутора лет либо без такового.
Примечания.
4. Крупным размером в статьях настоящей главы, за исключением статей 159.1, 159.3, 159.4, 159.5, 159.6, признается стоимость имущества, превышающая двести пятьдесят тысяч рублей, а особо крупным — один миллион рублей.
Статья 420 ГК РФ «Понятие договора»
1. Договором признается соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей.