ИП не хочет отдавать зарплату

Устроился на работу к ИП 12 февраля, трудовой договор на руки дать отказался объясняя тем, что придёт налоговая покажешь, в июне числа 30 сообщяю ему о том что хочу уволится по собственному желанию к 10ому Июля (график работы 2/2 (или по договору)) и забрать з/п, в итоге договорились о графике работы ( ему за товаром в москву на 4 дня) я отдыхаю 3,4,5 июля, а 6,7,8,9 работаю, в итоге в воскресенье 5ого июля он мне звонит и сообщает о том, что я уволен (типа я не вышел на работу, "в свой выходной"(с последующим штрафом за прогул)), зарплату не выдаёт, поясняя это тем что я сперва должен сделать ревизию (за бесплатно т.к я уволен), при разговоре с ним о трудовом договоре ссылается на то, что я ему должен сделать ревизию т.к не подписал акт об увольнении (вообщем не хочет выдать мне зарплату), как мне поступить в данной ситуации?

P/S у меня зарплата (день + % от выручки) в договоре выручка идёт как "Премия"