Где предусмотрено то, что датой ответа на претензию считается дата отправки почтой?

Добрый день!

Подобное правило действует на основании главы 11 Гражданского кодекса РФ. ч. 2 ст. 194 Гражданского кодекса РФ: «Письменные заявления и извещения, сданные в организацию связи до двадцати четырех часов последнего дня срока, считаются сделанными в срок». Исходя из этого, датой ответа при направлении почтой считается дата, указанная на почтовом штемпеле.