Обезопасят ли работодателя оформленные договоры с работниками?

На строительных объектах работодателя работают много работников без официального оформления.Люди соглашаются на з/плату в конвертах, т.к. с нее не удерживают налоги. Но для подстраховки и для собственного спокойствия ( чтобы не бояться проверок)работодатель поручил кадровикам заключить с этими работниками договора возмездного оказания услуг на небольшие суммы: 1500 - 2000 руб., и с этих сумм будут перечисляться все налоги ( а остальная з/плата по прежнему в конверте и люди на это соглашаются.)

При наличии этих договоров защитит ли себя Работодатель при проверках с налоговой, ПФ и др.