Здравствуйте, Артем! ГК РФ не устанавливает конкретной формы отказа от преимущественного права покупки доли в квартире, поэтому простая письменная форма допустима. Основное правило, устанавливаемое ст. 250 ГК РФ: продавец доли обязан известитьв письменной форме остальных участников долевой собственности о намерении продать свою долю постороннему лицу с указанием цены и других условий, на которых продает ее. Остальные участники долевой собственности должны либоотказаться от покупки или не приобрести продаваемую долю в праве собственности на недвижимое имущество в течение месяца. Поэтому формально требования нотариального удостоверения нет.
Однако в связи с тем, что изменения о нотариальной форме такой сделки вступили в силу недавно, практика по данному вопросу не сложилась. Вполне возможно, что Росреестр может потребовать нотариальную форму отказа. Следует отметить, что нотариальная форма создаст определенные гарантии и для Вас.
Артем, хотелось бы добавить следующее. Поскольку нотариус будет отвечать за чистоту данной сделки (с 1 января 2016 — форма данной сделки нотариальная), то, скорее всего, сам нотариус будет оформлять все в нотариальную форму, в том числе и отказы от преимущественного права.