Как взыскать зарплату, которую не выплатили при увольнении?

Здравствуйте, Николай! Пишите жалобу в Прокуратуру и (или) Инспекцию по труду. Это можно сделать через интернет-приемную указанных органов. С выплатой начисленной зарплаты сейчас очень строго. Заплатят и накажут руководителя! Имейте в виду, что бухгалтерия обязана начислить пеню на просрочку выплаты 1/300 ставки рефинансирования ЦБ РФ (ст.236 ТК РФ) за каждый день задержки выплаты.

Нужен иск в суд.

Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течениетрех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении — в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки.