Виктория, добрый день!
Когда вы устраиваетесь на работу не официально, вы изначально принимаете на себя определенное риски и сложности не только в получении денег, но и в последующем в доказывании, что действительно работали.
В данном случае необходимо как можно быстрее обратиться в прокуратуру с жалобой и трудовую инспекцию с заявлением о невыплате денежным средств. Заявление составьте в свободной форме с указанием всех обстоятельств, имеющих отношение к делу (как узнали о вакансии, кто вас принял на работу, какую заработную плату, график работы и порядок выплат обещали, четко опишите реальный график работы и дальнейшие обстоятельства). Приведите все возможные доказательства, которые только можете привести- может быть у вас остались чеки, документы, бейдж с вашим именем и логотипом бара, видео с камер наблюдения, если люди, готовые подтвердить, что вы действительно работали в баре (приведите их контакты).Ссылайтесь на нарушение трудовых прав. В конце заявления просите обязать работать выплатить вам денежные средства, а также проценты в размере одной трехсотой ставки рефинансирования ЦБ РФ за каждый день просрочки выплаты. (ст. 236 ТК РФ) и привлечь к ответственности работодателя.
Также при наличии доказательств (одного словесного обращения не достаточно) имеет смысл обратиться в суд с заявлением о признании трудовых отношений. У вас ограниченный срок подачи заявлений- всего три месяца с того момента, как вы узнали о нарушении прав. Удачи!
Если ответ вам был полезен нажмите "+"