Исполнитель нарушил сроки выполнения работ и выявление недостатков выполненной работы

Здравствуйте!

Я, как физическое лицо, заключил договор подряда с организацией ООО "___" на выполнение отделочных отделочных работ в своей квартире (квартира новостройка без отделки). Интересует следующие вопросы:

1. Относится ли мой договор подряда к договору бытового подряда и распространяется ли действие Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»?

2. В договоре указан срок начала выполнения работ в течении 15 рабочих дней с момента наступления события: перечисление аванса и предоставление документов. Сам срок выполнения работ 70 календарных дней. Свои обязательства я выполнил (допустим 5 мая), аванс перечислил и документы по эл. почте исполнителю отправил (есть подтверждение). Правильно ли будет считаться срок начала выполнения работ 27 мая (15 рабочих дней с последнего события)?

3. В договоре указана неустойка за нарушение сроков исполнителем 0,01 % от стоимости несвоевременных выполненных работ, но не более 10% от стоимости несвоевременных выполненных работ. Не противоречит ли это ст. 28 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»?

4.В договоре указано, что по моей вине работы продлеваются без дополнительного письменного уведомления. Не противоречит ли это ст. 36 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»? Ведь получается нет доказательной базы.

5. В договоре указано, что при выполнении работ по укладке плитки, я должен предоставить схему укладки плитки. Я ее им предоставил, но рабочие выложили плитку в нарушении раскладки. Могу ли я отказать от оплаты выполненной работы, потребовать возместить расходы за стоимость плитки, работы по демонтажу старой плитки и работы по её укладке?

6. И главный вопрос, могу ли я свои замечания отразить в одной претензии или мне нужно составлять отдельно претензию за нарушение сроков выполнения работ и уведомление об отказе в приеме выполненной работы?

Спасибо