Должны ли мне предоставить 2 суток отдыха, если я отработаю смену в 24 часа?

Добрый день. Суммированный учет рабочего времени устанавливается когда невозможно ежедневно отрабатывать одинаковую продолжительность рабочего времени,  количество отработанных часов в данном случае считается за установленный период суммарно (месяц, год и тп.). Поэтому продолжительность смены у Вас действительно может быть разно продолжительности.

Что касается междусменного отдыха, то трудовым кодексом это прямо не регулируется (установлена только продолжительность еженедельного непрерывного отдыха 42 часа)

. В настоящее время применяется 

Постановление Совета Народных Комиссаров СССР от 24 сентября 1929 г.
«О рабочем времени и времени отдыха в предприятиях и учреждениях, переходящих на непрерывную производственную неделю», где указано, что 

продолжительность ежедневного отдыха (между сменами и т.п.) работников указанных предприятий и учреждений, во всяком случае, должна быть, вместе со временем обеденного перерыва, не менее двойной продолжительности времени работы в предшествующий отдыху рабочий день (смену).