Должны ли выплатить ежегодную премию при увольнении по собственному желанию?

Для того, чтобы  ответить на Ваш вопрос, необходимо изучить локальный акт вашей организации, регламентирующий условия, критерии и размеры выплаты данной премии. Попробуйте запросить эти документы у бывшего работодателя, чтобы прояснить ситуацию. Если он откажет, работник имеет право обратиться в Государственную инспекцию труда, которая вправе истребовать такие документы у работодателя, чтобы сделать вывод о правомерности его действий. И, в случае выявления нарушений, обязать его восстановить нарушенные права работника.