Как взыскать неполученную зарплату с работодателя при неофициальном трудоустройстве?

Здравствуйте Елена. Вам необходимо собирать собрать доказательства вашей трудовой деятельности и обратится в суд. И не затягивайте с этим сроки исковой давности в ТК РФ небольшие.

Статья 391. Рассмотрение индивидуальных трудовых споров в судах
Непосредственно в судах рассматриваются индивидуальные трудовые споры по заявлениям:
работника — о восстановлении на работе независимо от оснований прекращения трудового договора, об изменении даты и формулировки причины увольнения, о переводе на другую работу, об оплате за время вынужденного прогула либо о выплате разницы в заработной плате за время выполнения нижеоплачиваемой работы, о неправомерных действиях (бездействии) работодателя при обработке и защите персональных данных работника;
Статья 392. Сроки обращения в суд за разрешением индивидуального трудового спора
Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении — в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки.
За разрешением индивидуального трудового спора о невыплате или неполной выплате заработной платы и других выплат, причитающихся работнику, он имеет право обратиться в суд в течение одного года со дня установленного срока выплаты указанных сумм, в том числе в случае невыплаты или неполной выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику при увольнении.

обратитесь в прокуратуру. также можно обратиться в суд, но нужно будет доказать факт трудовых отношений (свидетели, документы), ваш месячный доход (для расчета задолженности). не выплата зарплаты свыше 2-х месяцев уголовная ответственность.